□本報記者 周偉 文/圖
  推新品、搞活動、做促銷……伴隨著中秋節的臨近,近段時間,餐飲、月餅、茶葉等食品企業開始活躍起來,競相開始佈局市場,打響旺季市場爭奪戰。
  7月初,由知名酒店迎賓一號在成都開設的首家火鍋店開張,該火鍋城以近3000平方米的營業面積成為目前成都單體營業面積最大的火鍋城,為時下正陷入倒閉潮的餐飲業帶來了一抹亮色。“餐飲業的消費市場沒變,而高端餐飲市場的急劇下滑,則意味著大眾餐飲市場的增加,因此我們認為,走大眾路線的餐飲將受益於時下的行情。”該公司運營總監劉志軍表示,平價和美味是該火鍋城的最大亮點,同時為開展旺季促銷,將不定期舉辦歌舞晚會、名人名家演出、書畫品鑒會等活動,為火鍋註入更多快樂、喜慶的元素。
  作為中秋最為應景的禮品之一,月餅市場已熱鬧起來。7月11日,在佳禾月餅在成都舉行的新聞發佈會上,首次發佈2014年佳禾限量版純手工打造的精緻月餅,並宣佈將贊助由武打明星陳天星導演的電影《終極硬漢》。佳禾國際集團董事長鐘海兵表示,將借助電影把佳禾月餅推向更廣闊的市場。記者走訪市場發現,隨著生活水平的提高,消費者對於月餅的口感、包裝和安全等方面的要求也有所提高。“在食品安全事件時有發生的今天,消費者必將更關註精美包裝下的內涵,各大企業也將更加註重食品安全。”天倫食品相關負責人表示,對食品添加劑的使用、原輔材料的採購和過程的食品安全管控非常嚴格,今年推出的新品將更加主打安全牌。
  將地域文化挖掘放大,成為不少四川茶葉企業促銷的重要一環。川茶集團相關負責人透露,茶文化發展至今,飲茶已經成為中國人生活中不可缺少的部分。而每到節氣,茶葉都是禮尚往來的主要選擇之一,為此,公司專門為中秋作出營銷佈局,全面打造川茶“天府龍芽”大品牌,將推行川茶“天府龍芽6+1”的推廣模式,即中國的綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶等6大茶類+茶食品/花茶,統一推廣川茶“天府龍芽”品牌的系列產品,以安全放心、健康好茶締造“川茶名片”。“公司正準備積極開拓國際市場,在法國、俄羅斯等國設立辦事處,並以此為橋頭堡進入國際市場。”該公司相關負責人表示。
  (原標題:食品企業爭奪中秋旺季市場)
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